Rum Biały

Rum biały – obalmy niektóre mity na jego temat!

Według opinii niektórych, delikatny rum biały dojrzewa znacznie krócej niż ciemny rum. Długość leżakowania w beczkach dębowych nie ma jednak większego wpływu na końcową barwę trunku. Jasny rum poddawany jest bowiem procesowi filtracji w trakcie, którego traci ciemny odcień. Mahoniowa barwa czarnych rumów bardzo często jest zresztą wynikiem dodania karmelu do alkoholu. Wbrew pozorom, poszczególne rumy białe mogą więc leżakować o wiele dłużej niż niektóre rumy ciemne, by na końcu i tak przybrać jasne, czasem wręcz przezroczyste zabarwienie.

Wskazany napój alkoholowy, tak jak i wszystkie inne trunki tego typu, wytwarzany jest ze sfermentowanego soku z trzciny cukrowej albo melasy. Nadaje się do robienia drinków w takim samym stopniu jak popularne rumy ciemne. I w jego przypadku zawartość alkoholu jest regulowana – oscyluje w przedziale od 37,5% do aż 81%.

Smak rumu jasnego jest jednak nieporównywalnie bardziej delikatny i subtelny. Właśnie dlatego wykorzystuje się go do robienia drinków oraz łagodnych i słodkich, ale też rześkich koktajli.

Drinki o unikalnym smaku, które w składzie mają najwyższej jakości rum biały

Biały rum wręcz idealnie nadaje się do robienia orzeźwiających, pysznych w smaku drinków. Mojito, Cuba Libre czy Pina Colada – wszystkie te drinki bazują właśnie na rumie białym. Doskonale znają je szanujący się barmani i stali bywalcy modnych pubów.

Pina Colada, to karaibski drink, który ma słodki smak i przyjemną dla oka prezencję. Egzotyczny napój alkoholowy przyrządza się za pomocą shakera. Biały rum, śmietanka kokosowa, sok z ananasa i oczywiście kostki lodu – oto składniki, z których powstaje kultowa Pina Colada. Mlecznobiały napój jest delikatny, ma subtelny smak i praktycznie nie wyczuwalną nutę alkoholu.

Cuba Libre to wyjątkowo prosty drink, który z łatwością przyrządzić można w domu. Stanowi połączenie białego rumu, coli oraz lodu. Z kolei Mojito wymaga już więcej nieco więcej barmańskiej wprawy. Do jego przyrządzenia potrzebna jest limonka, liście mięty, no i oczywiście biały rum. Limonka najpierw umyta, a następnie pokrojona powinna trafić do szklanki typu long. Owoc zasypuje się cukrem i ugniata, aby na końcu dodać liście mięty, alkohol i kostki lodu. Miętowy aromat i smak drinku jest wyjątkowo orzeźwiający.

Słodki wermut, biały rum, sok ananasowy oraz kostki lodu – oto przepis na kolejny koktajl bazujący na jasnym rumie. Tak zwany San Juan Cooler w porównaniu z poprzednikami jest jednak dość mocny.

Biały rum – od czego zacząć przygodę z jego degustacją?

Rum biały można oczywiście pić solo albo z syropem cukrowym. Jeśli zaczynasz swoją przygodę z degustacją tego typu trunków, a rumy białe dopiero odkrywasz – proponujemy Negrita White Mini. Popularny biały rum, produkowany od 145 lat, w naszym sklepie dostępny jest między innymi w wersji mini.

Inny, ciekawy produkt z tej listy to likier na bazie Rumu Legendario, czyli Legendario Ronsse. Jego truskawkowy smak będzie odpowiedni dla tych, którzy wykazują chęć zapoznania białego rumu, ale nie są pewni czy alkohol w czystej wersji im zasmakuje.