Pełne i ekstraktywne czerwone wino jest kompozycją kilku szczepów: Zweigelt, Rondo i Regent, starannie ze sobą połączonych. W aromacie odnajdziemy czarną porzeczkę, jeżyny, czereśnie i paprykę. W tle ujawniają się także nutki korzenne, wędzonej śliwki i tytoniu. Wino złożone, ciemno purpurowe i długie w smaku. Wino z bardzo ciepłego i udanego rocznika, wyraźnie są wyczuwalne dojrzałe, aksamitne taniny pochodzące z nieco dłuższej maceracji. Wino ciekawie ewoluuje w kieliszku. Polecane do dań z wołowiny jak i gęsiny
Jest 8 produktów.
Aromatyczne białe wino skomponowane odmian Traminer, Piont Gris, Kerling, Solaris, Muscateller. Kompozycja tworzy harmonijny, kadryl wykonywany zwykle przez kilkanaście koni na czworoboku. Wino gęste, średnio mocne strukturze dojrzewało przez kilka miesięcy nad osadem drożdżowym. Dominują aromaty róży, dojrzałego jabłka, brzoskwini, muśnięte gałką muszkatołową i liściem czarnej porzeczki. Wspaniałe wino gastronomiczne, szczególnie pasuje do ryb, potraw z makaronu, sałatek i owoców morza - doskonale również sprawdza się bez potraw. Wino bardzo smaczne, pozostawia miękkie maślano-cytrusowe niuanse na podniebieniu.
Kontynuacja słynnego, medalowego wina z poprzedniego rocznika. Aromatyczne białe wino skomponowane odmiany Chardonnay, Solaris i Johanniter. Pełne zbalansowane i wyraziste jak dobrze wykonany pasaż (passage) przez konia na czworoboku. Skupiona owocowość, objawia się nutkami dojrzałych brzoskwiń, melonów, gruszek i ananasów. W tle pojawia się aromat konfitur jabłkowych, miodu i kwiatów akacji. Wino gęste, dojrzewało przez kilka miesięcy nad osadem drożdżowym. Wspaniałe wino gastronomiczne, szczególnie pasuje do ryb, potraw z makaronu, sałatek i owoców morza - doskonale również sprawdza się bez potraw. Wino bardzo smaczne, pozostawia miękkie maślano-cytrusowe niuanse na podniebieniu.
Wino skomponowane aż z 5 rodzajów szczepów tj. Traminer, Pinot Gris, Kerling, Solaris, Muscateller. Lekkie, owocowe smaki, z których wyłaniają się jabłka, gruszki oraz brzoskwinie. Orzeźwienia dodają cytrusy oraz melon. Zrównoważony smak z nutą kwasowości.
Ekstraktywne, wytrawne wino czerwone, wykonane z odmian Cabernet Dorsa, Cabernet Cortis, Cabernet Franc. Dominuje aromat czarnej porzeczki , słodkiej czerwonej papryki, owocu czarnego bzu, aronii, czereśni i jeżyny z delikatnym niuansem wanilii. Pełne, mocne z wyczuwalną wyraźną nutą dojrzałych tanin. Bardzo duży potencjał dojrzewania. Najlepiej łączyć go z mocnymi daniami z grillowanej, pieczonej lub smażonej wołowiny â polędwica, befsztyk, żeberka, do tego gęste, ciemne sosy z pieprzem. Wino jest kontynuacją najbardziej utytułowanego polskiego czerwonego wina w historii Cabernetisa 2015 , który został doceniony zarówno w kraju jak i za granicą.
Młody Gruner Veltiner
Niezwykle świeże, młode tegoroczne wino. Uwodzi aromatem grapefruita, brzoskwiń i białych polnych kwiatów. Wino rześkie, intensywne i zarazem delikatne i eleganckie. Jedno z pierwszych polskich win z tej odmiany.
Wino białe, półwytrawne. Kupaż szczepów Solaris, Chardonnay i Rieslinga. W smaku dojrzałe gruszki, brzoskwinie i ananas. Wino gęste, dojrzewało przez kilka miesięcy nad osadem drożdżowym.
Wino o złocistym kolorze z późnego zbioru winogron pokrytych szlachetną pleśnią botrytis cinerea o szlachetnym, słodkim smaku. Pełne, gęste, ekstraktywne, uwodzi aromatem konfitury agrestowej, pigwy i miodu. W tle nuty ziołowe, suszonych moreli i orzechów laskowych.
Winnica Equus
Winnica Equus – wino blisko natury
Wśród najstarszych działających obecnie polskich winnic koniecznie trzeba wyróżnić Winnicę Equus, założoną w 2005 roku w Zaborze pod Zieloną Górą – a więc w miejscu, gdzie historycznie uprawiano winorośl już od czasów średniowiecza. Tradycje winiarskie kontynuują Łukasz Chrostowski i Jowita Banek, zapaleni miłośnicy wina oraz… koni. Tak, to z połączenia tych dwóch pasji pochodzi zarówno charakterystyczne logo marki, przedstawiające stającego dębem rumaka, jak i sama nazwa – equus po łacinie znaczy właśnie koń.
Sama winnica jest prawdopodobnie jedyną w Polsce, która podzielona jest na parcele w zupełnie różnych regionach kraju. Największą z nich jest ta, położona pod Zieloną Górą; mniejsze uprawy znajdują się w Kornacicach (województwo świętokrzyskie) i w Mierzęcinie (na wschód od Gorzowa Wielkopolskiego). A każda z nich różni się nieco klimatem i ziemią, na której dojrzewa winorośl; niezmienna pozostaje jednak doskonała jakość.
Źródłem smaku wina Equus są naturalne metody produkcji. Nie dodaje się do niego dodatków enologicznych ani cukrów – jedyny cukier, który się wykorzystuje to ten, pochodzący z samej rośliny. W winnicy Equus nie ma również mowy o herbicydach czy chemicznym odkwaszaniu wina; wszystko to w imię zachowania naturalnego smaku i aromatu produkowanego trunku!
Bogata paleta smaków win Equus – nasze propozycje!
Jednym z najciekawszych alkoholi, jakie oferujemy w naszym sklepie, jest z pewnością czerwona Magnesia, właśnie z Winnicy Equus. Należy ona do win typu cuvée, czyli tych, które powstają z połączenia owoców kilku szczepów winorośli. Magnesia to mieszanka odmian zweigelt, regent i rondo, których połączenie zapewnia złożony smak i głęboki, purpurowy kolor. W tym winie wyczujemy aromaty jeżyn i czereśni, lecz także i papryki oraz tytoniu. Te zaskakujące połączenia świetnie pasują do dań mięsnych.
Równie ciekawą i odważną propozycją będzie aromatyczny Kadryl – białe wino łączące odmiany traminer, pinot gris, kerling, solaris i muscateller. Oczywiście, za taką mieszanką kryje się cała gama nut smakowych i aromatów – od róży, przez gałkę muszkatołową i czarną porzeczkę, aż po jabłka i brzoskwinie. Połączenie harmonijne, lecz wyraziste, sprawdza się doskonale zarówno z rozmaitymi potrawami, jak i samodzielnie. Nie może więc dziwić, że w niejednym roczniku zdobywał wyróżnienia w prestiżowym konkursie Polskie Korki.
Na tym nie kończy się katalog win Equus; na parcelach winnicy rośnie wiele więcej szczepów, z których przygotowywane są wyjątkowe wina – mowa o takich rodzajach winogron jak pinot noir, chardonnay, johanniter, dornfelder czy riesling.
Wina Equus docenione przez krytyków
Dzięki wielu sezonom doświadczeń w uprawie winorośli i produkcji wina Winnica Equus może pochwalić się licznymi laurami, które przyznawano ich winom. Medale dla mocnego wina Cabernetis, pełnej smakowych doznań Magnesii czy aromatycznego wina Kadryl nie mogą być dziełem przypadku – a sukcesy, zarówno na arenie krajowej, jak i międzynarodowej, mogą być dobrą zachętą, by skorzystać z oferty naszego sklepu i sięgnąć po jedno z win Equus!