Założona w 2008 roku przez Monikę i Jacka Kapałów Winnica Ingrid to obecnie jedna z najstarszych, systematycznie produkujących wino winnic w województwie lubuskim. Chociaż należy do największych – winorośl pokrywa około 2,5 ha – to z pewnością można ją zaliczyć do okolicznych, winiarskich pereł. Leżąca kilkanaście kilometrów od Zielonej Góry winnica to miejsce o wyjątkowym klimacie, przypominającym nieco Toskanię. Skąd takie skojarzenie? A dzięki położeniu na malowniczych stokach lubuskich wzgórz i roztaczającemu się po okolicy zapachowi lawendy, rosnącej w towarzystwie winogron. Taki krajobraz wielu z nas kojarzy się zapewne także i z dobrym winem; i słusznie, ponieważ „lubuska Toskania” od lat chwali się wysokiej jakości winem od lokalnych producentów. Wśród nich z pewnością postawimy także wino Ingrid, które znajdą Państwo w ofercie naszego sklepu.
Warunki do uprawy winogron państwo Kapałowie znaleźli świetne – w okolicach Zielonej Góry tradycje winiarskie sięgają średniowiecza, gdy za uprawy odpowiedzialni byli przede wszystkim zakonnicy. Sekret tkwi w bardzo dobrych warunkach pogodowych; klimat regionu jest ciepły i charakteryzuje się dużą ilością dni słonecznych, co sprzyja wzrastaniu dorodnych winorośli. Smak i aromat wina Ingrid właściciele winnicy zawdzięczają także podatnej glebie, która pozwala na uprawy różnorodnych szczepów winogron.
Sięgając po ofertę Winnicy Ingrid przekonamy się, że czuwający nad nią Kapałowie stawiają przede wszystkim na jakość i dobrą selekcję win, które trafiają do sprzedaży. Ich wina produkowane są ze szlachetnych odmian winogron. Wymienić warto chociażby białe wino Pinot Blanc, o delikatnych, cytrusowo-brzoskwiniowych nutach, które powinny trafić zarówno początkujących, jak i koneserów wina. Miłośnicy win słodkich mogą sięgnąć między innymi po wino Solaris, wyróżniające się głęboką słodyczą lub po półsłodkie wino Muscat-Muller Thurgau, które oczarowuje zapachem białych kwiatów oraz kryje w sobie intensywny smak.
Wśród czerwonych win wyróżni się wytrawny Pinot Noir, z fascynującymi nutami śliwki i dębu. Z kolei dwiema odmianami: czerwoną i różową może pochwalić się wino Zweigelt. Czerwony to głęboka, burgundowa barwa oraz smak pestkowych owoców, połączony z alpejskimi ziołami – świetnie komponuje się z tradycyjnymi, polskimi potrawami. Różowy Zweigelt cechuje się za to truskawkowymi nutami, łagodzącymi nieco wytrawny charakter wina.
W dbałości o identyfikację marki oraz rodzaju winogron, z którego zostało wykonane wino, każde wino z Winnicy Ingrid jest certyfikowane, po to, by mogła na nim zostać umieszczona oryginalna nazwa winnego szczepu na etykiecie.
Chociaż właścicielom winnicy zależy przede wszystkim na zadowoleniu różnorodnych gustów indywidualnych odbiorców, ich winami zachwycili się także krytycy w trakcie konkursów winiarskich. Pierwszym sukcesem okazało się być już debiutujące w 2015 roku wino Riesling; wyjątkowa pracowitość i wytrwałość doprowadziła Ingrid do zdobycia tytułu „Najlepszej winnicy województwa lubuskiego” w 2018 roku. Najlepszym świadectwem wysokiej jakości są jednak szczęśliwi posiadacze butelek wina od Ingrid – z naszym sklepem łatwo możesz do nich dołączyć!