Appassimento Rosso IGT Puglia to wyraziste czerwone wino z gorącej Apulii, powstałe z Negroamaro, Montepulciano i Primitivo. Grona suszone są na krzewach metodą appassimento, co pozwala uzyskać wyjątkową koncentrację smaku i naturalną słodycz. Wino dojrzewa przez miesiąc w dębie, nabierając subtelnych nut wanilii i korzennych przypraw. W aromacie dominują leśne owoce, a smak jest głęboki, aksamitny i zbalansowany – z miękkimi taninami, dobrą kwasowością i długim finiszem. Doskonale pasuje do czerwonych mięs, dziczyzny, dań z grilla i twardych serów. Podawać w temperaturze 18–20°C. Alkohol 14,5%.