W poprzednim wpisie, opowiedzieliśmy wam jak mniej więcej rozpoczęło się winiarstwo w Polsce, oraz dlaczego jest to wizytówka naszego regionu. W tym przypadku chcielibyśmy mniej więcej przybliżyć Wam reprezentantów winiarstwa w okolicach Zielonej Góry, których możecie zobaczyć na półkach naszego sklepu.
Najlepiej zacząć od miejsca, które niejako ze sobą większość tych właśnie winnic łączy, szczególnie tych z najbliższych okolic Zielonej Góry, ale oczywiście nie tylko. Zabór to miejscowość, w której mieści się Lubuskie Centrum Winiarstwa, które promuje Lubuskie tradycje winiarstwa, przybliża jego historie a nawet organizuje wydarzenia o tematyce winiarskiej. Nieprzypadkowa jest również lokalizacja tego miejsca, gdyż to właśnie w pobliskiej miejscowości mieści się wiele pięknych winnic, a na granicy Łazu oraz Zaboru, zobaczyć możemy miejsce nieoficjalnie nazwane „Lubuską Toskanią”, gdyż na malowniczym wzgórzu rośnie wiele winorośli należących do pobliskich winnic. Warto byłoby kilka z tych win wymienić i po krótce opisać.
Winnica Ingrid
Mieści się ona w miejscowości Łaz. Winiarska historia tego miejsca zaczyna się w 2008 roku, kiedy to przy domu pojawiły się pierwsze winorośla i chęci do tworzenia wina. Następnie powiększyła się o kolejne 2h, na wcześniej wspomnianym wzgórzu. Co ciekawe, wina leżakowane są międzyinnymi w zabytkowej winnicy na ulicy wodnej w Zielonej Górze. Dziś winnica ta produkuje wiele cudownych win białych, czerwonych czy różowych. Co warto podkreślić, winnica ta w roku 2018 w winobraniowy konkursie zdobyła nagrodę „Najlepszej winnicy województwa Lubuskiego"
Winnica Milsko
Winnica otoczona lasami, w niedalekim sąsiedztwie Odry, położona jest w gminie Zabór, w miejscowości Milsko. Powstała w roku 2016 i liczy sobie aż 10 hektarów winorośli, na których rosną takie odmiany solaris, riesling, Pinot gris czy Pinot noir i wiele wiele innych.
Winnica Miłosz
Winnica również mieszczącą się w malowniczej miejscowości Łaz, gdzie wokół drewnianego domu właściciela uprawianych jest 1,5 ha winorośli, reszta natomiast znajduje się w towarzystwie wcześniej wspomnianych winogron, na malowniczym wzgórzu. W tym przypadku również wina leżakowane są w piwnicy na ulicy Wodnej w Zielonej Górze.
Winnica Żelazny
To rodzinna winnica z tradycją, w której zainteresowanie winem trwa już trzecie pokolenie. Nikogo nie powinien dziwić fakt, że również mieszczą się w miejscowości Łaz, a ich winogrona rosną w miejscu, o którym już kilka razy mogliście dzisiaj przeczytać. Ich win śmiało można próbować na miejscu w winnicy.
Czas teraz odjechać kilka kilometrów więcej od Zielonej Góry, w kierunku granicy z naszymi zachodnimi sąsiadami. Jadąc w kierunku Krosna Odrzańskiego, warto skoczyć z głównej drogi do miejscowości Gostchorze.
Winnica Gostchorze
Winnica, której winorośla rosną w dolinie Odry. Jej założycielem jest Francuz z polskimi korzeniami, który ukończył wiele szkoleń winiarskich w Szampanii. Przełożyło się to również na wina produkowane w tej winnicy, gdyż są to wina musujące, tworzone metodą tradycyjną o nazwie GostArt. Wino to swój charakter zawdzięcza bardzo sprzyjającym warunkom, w których rosną winogrona.
Kierując się tym razem na południe województwa, również możemy odwiedzić wiele winnic, jednakże dwie z nich chcielibyśmy wyróżnić. Gdy będziecie w okolicach Żagania, grzechem będzie nie odwiedzić winnicy Saganum
Winnica Saganum
To winnicą, której domem jest Bożnów, tuż obok Żagania, mieszczący się na południu województwa Lubuskiego. Winnicą powstała w 2017 roku i od tego czasu mocno się rozwija. Co ciekawie, ich czerwone wina leżakują w piwnicach Zespołu Poklasztornego Kanoników Regularnych wybudowanego w XIII, co nawiązuje do tradycji sprzed ponad 700 lat.
Jak już na południu jesteśmy, warto również zwrócić uwagę na winnice Saint Vincent, zlokalizowanej w okolicach Nowego Miasteczka
Winnica Saint Vincent
Jest to winnica zlokalizowana w miejscowości Borów Wielki założona w 2009 roku, licząca sobie 10ha. Winifikacja prowadzona jest przy współpracy z francuskimi specjalistami, co sprawia, że wina są wysokiej jakości. Co ciekawe, wino właśnie z Saint Vincent było pierwszy oficjalnym winem winobrania i miało to miejsce w 2014 roku.
Oczywiście winnic w naszym regionie jest wiele, wiele więcej i każdą warto chociaż w najmniejszym stopniu poznać. My wymieniliśmy tylko kilka z nich, szczególnie tych, które znajdują się na półkach naszego sklepu. Wy, tak jak i my, wybierzcie sobie z każdej swojego faworyta na przyjemne wieczory lub jako kompana do obiadu.