Evan Williams Honey zachowuje mocną podstawę bourbona, jednocześnie wykorzystując słodycz do poszerzenia palety smaków. W nosie bourbon jest miękki i cytrusowy, w smaku łączy nutę dymu i wanilii ze słodyczą miodu i ziela angielskiego, zaś finisz przywołuje wspomnienia tradycyjnego bourbona dzięki śmiałemu, długiemu, pikantnemu wykończeniu.
Zapakowany w rozpoznawalną kwadratową butelkę Evan Williams, z przezroczystą etykietą z efektownym i stylizowanym wizerunkiem pszczoły miodnej oraz czarno-żółtym zamknięciem kapslowym, Evan Williams Honey Reserve czerpie z kapitału marki Evan Williams, ale z nowoczesnym polotem. Przy przystępnej mocy i z dodatkiem czystego miodu, który nadaje jej słodki, łatwy do picia smak Bourbona, Evan Williams Honey Reserve spełnia swoje hasło przewodnie "Cały smak. Bez żądlenia."