Dojrzewający przez 12 lat w beczkach z amerykańskiego dębu, The Demon's Share to zrównoważony rum o silnej tożsamości. Trzcina cukrowa użyta do jego produkcji jest uprawiana na żyznych glebach wulkanicznych, co promuje unikalny charakter produktu. W smaku wyczujemy aromaty wanilii, kawy i subtelne nuty kardamonu.