To wino zaczyna się kwaśno, ale rozwija się dalej nutami brzoskwini i młodych jabłek. Bąbelki są trwałe i przyjemne. Przejrzysty jasnożółty kolor, lekko słodki, rześki i żywy, ale pozostawiający ciekawy słodko-kwaśny posmak.
To bardzo popularne Prosecco Roberto Zanatta zostało wyprodukowane metodą Charmat (metoda produkcji win musujących, która polega na wtórnej fermentacji w zbiorniku, po której wino jest filtrowane i butelkowane pod ciśnieniem, w przeciwieństwie do tradycyjnej fermentacji w butelce).
Wino bardzo dobrze komponuje się z daniami z ryb i owoców morza, zupami warzywnymi i świeżymi serami. Doskonale sprawdza się również jako aperitif.