To orzeźwiające wino nadaje się do picia samodzielnie jako aperitif lub do posiłków. Spróbuj go z drobiem, wędzoną szynką lub podaj z talerzem serów.
W tym cuvée Jean-Luc Baldès pokazuje potencjał białych winogron Chardonnay i Viognier w połączeniu z pięknym wapiennym terroir Cahors. Winogrona są sadzone na szczycie doliny i zbierane wcześnie rano, aby zachować świeżość owoców.
W nosie intensywny aromat czarnych i czerwonych owoców, wzmocniony nutami mięty pieprzowej i lukrecji. Gładka struktura; bukiet o dobrej strukturze i długości z skoncentrowanymi dojrzałymi taninami. Wino w pełni zrównoważone i bogate, wyrażające tradycyjny charakter Cahors.