Tylko najlepsze owoce szczepów Monastrell, Syrah i Garnacha z winnic prowadzonych i certyfikowanych jako organiczne, posłużyły do produkcji tego wina.
Gęste, ciemnoczerwone, ciemne aromaty suszonych owoców mieszają się z nutami dymu i lekkiej mięty. Wino bardzo zrównoważone, z pełnią i świeżą kwasowością na podniebieniu. Dobrze zintegrowane nuty drzewne z lekkimi nutami wanilii i dojrzałą strukturą taninową dopełniają całości.