Połączenie dwóch najszlachetniejszych białych odmian winorośli, których pełny potencjał dopiero teraz jest w pełni odkrywany, szczególnie jeśli chodzi o odmianę Catarratto, historycznie wykorzystywaną do produkcji Marsali.
Bardzo jasny słomkowo-żółty kolor. Charakteryzuje się kwiatowym bukietem z silnymi nutami kwiatów żarnowca. W ustach wyczuwalne nuty cytrusowe. Nos jest drobny i delikatny, naznaczony nutami cytrusowymi. Wino wykazuje dobrą intensywność na podniebieniu.
Polecane jako aperitif lub do dań z serów i skorupiaków. Idealne z sycylijskimi warzywami lub czerwoną cebulą.