Zbiór i selekcja odbywa się ręcznie. Winogrona są wyciskane w całości. Fermentacja alkoholowa odbywa się w dębowych beczkach w kontrolowanej temperaturze, po czym następuje fermentacja jabłkowo-mlekowa.
Kreuth Chardonnay Alto Adige DOC mieni się w szkle cudowną słomkową żółcią. Złożony bukiet, charakteryzujący się wyśmienitymi aromatami egzotycznych owoców, marakui, owoców gwiezdnych i cytrusów, które dopełniają aromatyczne i mineralne nuty krzemienia.