Sake to tradycyjny japoński trunek wytwarzany z ryżu.
Sake Honjozo Tokubetsu stworzone zostało przy użyciu wysokiej jakości ryżu, oraz małej ilości alkoholu co sprawiło, że Sake Akashi-Tai charakteryzuje się lekkością i łatwością w piciu, posiadając jednocześnie lekko ostre walory smakowe.