Jest to szampan świeży i owocowy. Charakteryzuje się dużą długością i dobrą równowagą na podniebieniu, co jest wynikiem zastosowania 10% win rezerwowych dojrzewających w dużych dębowych beczkach (foudres), które wchodzą w skład mieszanki.
To owocowe cuvée, z wyższym poziomem dozowania niż Brut Origine, posiada pewną słodycz, która sprawia, że idealnie pasuje do foie gras i wszelkiego rodzaju deserów.
Dojrzewa 3 lata na osadzie przed degustacją.
50% PINOT MEUNIER
30% CHARDONNAY
20% PINOT NOIR