Bitter "Roger" z Vecchio Magazzino Doganale to intensywny i głęboki likier produkowany z naparu ziół, przypraw i owoców cytrusowych z Kalabrii, bez dodatków i bez filtracji. Jest ciepły, intensywny, cytrusowy, pikantny, lekko słodki i gorzkawy. Do picia bezpośrednio dla uzyskania mocnego smaku lub zmieszany z innymi składnikami.
Roger, szczególnie gorzki napój trawienny, powstaje z połączenia ręcznie zbieranych kalabryjskich owoców cytrusowych (cytryn z Rocca Imperiale IGP, słodkich i gorzkich pomarańczy z Bisignano z rodzinnego ogrodu i bergamotki z Pellaro) oraz wybranych gorzkich substancji roślinnych, takich jak goryczka, chinina (składnikiem aktywnym jest oczywiście chinina, która znajduje się w korze drzewa chinowego i jest stosowana jako substancja lecznicza i gorzka) i dziewięćsiłu. Filtrowana bez barwników i wyłącznie za pomocą lnianych ręczników. Roger to rasowe Amaro, bez kompromisów. Jego naturalna barwa i męski charakter czynią go idealnym produktem do trawienia i mieszania.
Opis
Bitter "Roger" z Vecchio Magazzino Doganale to intensywny i głęboki likier produkowany z naparu ziół, przypraw i owoców cytrusowych z Kalabrii, bez dodatków i bez filtracji. Jest ciepły, intensywny, cytrusowy, pikantny, lekko słodki i gorzkawy. Do picia bezpośrednio dla uzyskania mocnego smaku lub zmieszany z innymi składnikami.
Wersja Dashfire tego klasyka wykorzystuje wyłącznie naturalne składniki i honoruje gorzki smak goryczki poprzez dodanie słodkich smaków, takich jak granat, co sprawia, że napój ma bogaty smak i kolor.
Zainspirowany czasem spędzonym w Chinach oraz bogactwem smaków i przypraw z tej części świata, Mr. Lee's Ancient Chinese Secret Bitters łączy smaki takie jak imbir i mandarynka z subtelnym smakiem pieprzu syczuańskiego, znanego z właściwości odrętwiających podczas gotowania. Idealny do koktajli takich jak Martinez.
Ich popisowy produkt, Dashfire Vintage Orange Bitters, to pierwszy (i jedyny) bitter leżakowany w beczkach w Minnesocie. Świeża skórka pomarańczy jest łączona z wysokiej jakości bourbonem i wybranymi przyprawami, a następnie dojrzewa w beczce z białego dębu wyprodukowanej w Minnesocie, aby wydobyć z niej smak i słodycz. Idealny do takich klasyków jak Old Fashioneds i Manhattan.
Ten wspaniały czekoladowy, pikantny i lekko pikantny bitter został specjalnie zaprojektowany, aby uzupełnić koktajle z tequilą i mezcalem, ale również świetnie smakuje z koktajlami z gorzką pomarańczą Campari. Może wnieść smak jako bitter lub kulinarny partner, przenosząc kuchnię do baru, a bar do kuchni.
