Daiginjo Genshu to jedna z najbardziej kultowych sakes firmy Akashi-Tai. Łącząc słodycz ziaren ryżu Yamadanishiki z jednym z najbardziej unikalnych, pełnych zakresów smakowych, wino to równoważy większą moc z solidnym i owocowym finiszem.
Elegancki aromat z subtelnymi nutami miodu i białych wiosennych kwiatów. Daiginjo oferuje owocowe i kwiatowe podniebienie z delikatnymi aromatami gruszki, jak również nutami anyżu, które towarzyszą wytrawnemu wykończeniu.