Perrier Jouet Belle Epoque 2015 to szampan, który zachwyca bogactwem aromatów. W nosie wyczuwalne są delikatne owoce, takie jak brzoskwinia i dojrzała gruszka, które uzupełniają subtelne nuty kwiatu lipy i głogu. Na podniebieniu wino ujawnia swoją pełnię, przywołując smaki żółtego jabłka, słodkiego miodu, cytrusów oraz brioszki. Finisz jest długi, pozostawiając orzeźwiający, kwasowy posmak skórki cytrynowej oraz grejpfruta. To elegancki szampan, idealny na wyjątkowe okazje, który łączy w sobie finezję i głębię smakową, oferując niezapomniane doznania.
Jest 84 produktów.
Edycja Limitowana wyjątkowego szampana Dom Perignon, sygnowana przez Lady Gage. W tym przypadku w wydaniu Rose, niesamowity trunek łączy się z nietuzinkową etykietą, która jest podświetlana co komponuje ze sobą klasę Dom Perignon, z przebojowość gwiazdy przypisanej do tej limitowanej edycji.
BUTELKA JEST BEZ OPAKOWANIA
Szampan, na którego etykiecie ujrzeć możemy charakterystycznego orzełka, który jest nawiązaniem od polskiego akcentu domu szampańskiego, w którym powstał. Wszytko to jest zasługą podporucznika Wojska Polskiego, Jackowiaka, który po wyjeździe do Francji w 1946 roku wraz z poznaną tam Panią Rodeau zaczął tworzyć szampany. W każdym łyku wyczujemy nuty cytrusowe z nutami drożdży charakterystycznymi dla tego szampana. Delikatnym bąbelką towarzyszy długi finisz.
Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 dojrzewał w piwnicach przez 10 lat, uzyskując pełnię bogactwa i głębi.
Żywy i orzeźwiający, Szampan Louis Roederer Rosé Vintage prezentuje mnóstwo żywych i delikatnie chrupiących czerwonych owoców. Oferuje satysfakcjonujące bogactwo i pulchność, zapewniając zmysłowe doznania, które są konsekwentnie dotykowe i przyjemne.
Niezwykła świeżość, harmonia i lekkość definiują to wyjątkowe wino zamknięte w soczystej satynowej konsystencji z charakterystycznym słonym odcieniem.
Pochodzące głównie z naszych winnic w Cumières, to wino różowe powstaje w wyniku skrupulatnej, przedłużonej maceracji Pinot Noir, zapewniającej ekstrakcję czystego soku i optymalną dojrzałość, a wszystko to przy jednoczesnym zachowaniu charakterystycznej słonej świeżości.
Szampan Louis Roederer Vintage powstaje z mieszanki Pinot Noir, czasami wzbogacanej Chardonnay, Vintage cuvée poddawane jest procesowi dojrzewania za pomocą osadu przez około 4 lata, a następnie przez co najmniej 6 miesięcy po wypuszczeniu, aby osiągnąć optymalną dojrzałość.
Ten ekskluzywny szampan stara się odzwierciedlić kwintesencję Pinot Noir pochodzącego z cenionej winnicy „La Montagne”, która koncentruje się na historycznych winoroślach nabytych przez Szampański Dom Louis Roederer.
Oferta Vintage stanowi hołd dla niezwykłego sezonu wegetacyjnego, rejestrując migawkę terroir, który przeszedł stopniową podróż dojrzewania.
Wytwarzany wyłącznie w wyjątkowych rocznikach, kiedy winogrona Chardonnay (około 40%) i Pinot Noir (około 60%) osiągnęły idealną dojrzałość, Cristal przechodzi 6-letni okres dojrzewania w renomowanych piwnicach Louisa Roederera, po czym następuje dodatkowe 8 miesięcy postu.
Pochodzący z 1876 roku, aby zaspokoić wymagające podniebienie cara Aleksandra II, najsłynniejszy szampan szanowanego domu Louis Roederer był corocznie rezerwowany wyłącznie dla przyjemności cesarza.
Louis Roederer Cristal Rose to znakomita mieszanka około 55% Pinot Noir i 45% Chardonnay, z 20% wina dojrzewającego w dębowych kadziach, Cristal Rosé jest starannie wytwarzane metodą saignée po okresie zimnej maceracji.
Szampan Louis Roederer Cuvée Cristal Rosé dojrzewa średnio przez 6 lat w historycznych piwnicach Louis Roederer. W hołdzie dla 100. rocznicy powstania Cristal w 1974 roku, Jean-Claude Rouzaud przystąpił do tworzenia cenionego Cristal Rosé cuvée.
Szampan Louis Roederer Blanc de Blancs 2016 wytwarzany wyłącznie w 100% z Chardonnay, cuvée Blanc de Blancs przechodzi skrupulatny proces starzenia przez pięć lat na osadzie, a następnie przez co najmniej 6 miesięcy po wyjęciu, aby osiągnąć optymalną dojrzałość.
Wzbogacone słoną energią wapienia, Blanc de Blancs to eleganckie, precyzyjne, promienne wino o aksamitnej i jedwabistej konsystencji, płynnie łączącej mineralność z głębią. Z dumą prezentuje doskonałość Chardonnay!
Łącząc całą żywiołowość rocznika 2006 ze złożonością i młodzieńczym wigorem, które zapewnia przedłużone dojrzewanie osadu, niedawno wydany Dom Pérignon P2 2006 to jeden z najlepszych szampanów dekady.
Dom Pérignon Vintage 2015 wyróżnia się złożonym profilem aromatycznym, prezentując żywe nuty prażone i kakaowe, które są elegancko zrównoważone przez delikatne kwiatowe akcenty kwiatu limonki, jaśminu i piwonii.
Dom Perignon rocznik 2015 charakteryzuje się zarówno głębią, jak i elegancją, zapraszając do unikalnej eksploracji sensorycznej z aromatami brzoskwini, nektarynki, cytrusów i goryczki łączącymi się, aby stworzyć soczystą teksturę i różnorodne spektrum aromatyczne.
Ta niezwykła cuvée ucieleśnia istotę swoich wyjątkowych terroir, obiecując niezapomnianą podróż degustacyjną.
Wersja z kartonowym opakowaniem.
Dom Pérignon z 2015 r. jest naprawdę wyjątkowy.
Jego żywy i harmonijny profil prezentuje niesamowitą energię.
W smaku ujawnia szereg skórek cytrusowych, białych kwiatów, mięty, białego pieprzu i łupków.
Wino wykazuje piękne napięcie i strukturę, wzmocnione jasnymi słonymi nutami, które utrzymują się w środkowej części podniebienia aż do finiszu.
Ten rocznik zapewnia imponujący wyraz pomimo wyzwań, z którymi się zmierzył.
Zalecany okres picia: 2024-2044.
Wersja bez opakowania
Dom Pérignon z 2013 roku to urzekające wino, które rozwija się ze względu na wpływ długiego, chłodnego sezonu wegetacyjnego, który dodaje głębokości i złożoności jego profilu.
Edycja z podświetlaną etykietą
Przedstawiamy kolekcję Dom Pérignon Basquiat
Świętuj legendę sztuki, Jean-Michela Basquiata, z naszą ekskluzywną kolekcją Dom Pérignon Basquiat. Inspirowana dziełem Basquiata z 1983 roku, ta współpraca oferuje ograniczoną serię trzech eleganckich coffretów, które, gdy są połączone, ukazują dzieło w całości.
Każda butelka zdobiona jest charakterystyczną, trzypunkową koroną Basquiata w żywych kolorach – żółtym, niebieskim lub zielonym – umieszczoną na ikonicznym herbie Dom Pérignon. Ta kolekcja symbolizuje harmonię między ekspresyjnym stylem Basquiata a unikalnymi cechami szampana Dom Pérignon.
Doświadcz żywego ducha Basquiata z kolekcją Dom Pérignon Basquiat już dziś!
La Grande Dame 2015 zafascynowuje swoim oszałamiającym, migoczącym złotym odcieniem. Ten wyjątkowy rocznik jest znany ze swojej elegancji i napięcia, wynikających z użycia Pinot Noir
Pinot Noir jest znany z uniwersalności i dostosowuje swoje wyrażenie w zależności od warunków uprawy i roku zbioru. Jak słynnie powiedziała Madame Clicquot 200 lat temu: „Nasze czarne winogrona dają najlepsze wina białe”, a to stwierdzenie wciąż ma zastosowanie dzisiaj.
W zapachu La Grande Dame 2015 znajdziemy przyjemną grę świeżej mineralności oraz delikatnych kwiatowych nut, w tym jaśminu i akacji, które stopniowo przechodzą w owocowe akcenty gruszki i klementynki.
Pierwszy łyk tego słonecznego rocznika otula podniebienie pięknie subtelną i jedwabistą teksturą, co sprawia, że jest to wyjątkowe doznanie smakowe.
Rocznik 2016 Grand Vintage Extra Brut oznacza wyjątkowe 77. wydanie w zaszczytnej linii vintage szampana stworzonego przez Moët & Chandon. Ten niezwykły cuvée składa się z precyzyjnie dobranej kompozycji: 34% Pinot Noir, 48% Chardonnay i 18% Meunier, z których każdy szczep harmonijnie przyczynia się do złożonej struktury wina.
Po imponującym sześciu latach starzenia przed dégorgement, ten szampan ujawnia wielowymiarowy charakter, a aromaty oraz smaki ujawniają się stopniowo z czasem. Już po pierwszym kontakcie jednym zmysłem powita nas sugestywny zapach świeżo pieczonego chleba, który płynnie łączy się z orzechowym wdziękiem laskowego orzecha i delikatną nutą pomarańczowych kwiatów. Pod tym bogatym bukietem kryje się mineralność, która dodaje zarówno głębi, jak i finezji.
W kieliszku wino ma głęboką, złotą barwę i delikatną, trwałą pianę. W aromacie subtelność i elegancja – wyczuwalne nuty skórki cytrynowej, brzoskwiń oraz delikatnej brioszki. Na podniebieniu zachwyca przyjemną świeżością, której towarzyszą intrygujące akcenty cytrusowe. Finisz pozostawia smak bakalii i ciasta. Doskonale komponuje się z wyrafinowanymi owocami morza, takimi jak pieczone przegrzebki.
Wyjątkowe wino musujące z rocznika 2009, stworzone z Pinot Nero (50%) i Chardonnay (50%).
Fermentacja przebiegała w stalowych zbiornikach. Wino dojrzewało przez imponujące 12 lat na osadzie drożdżowym, a następnie odpoczywało przez co najmniej 6 miesięcy w butelce. Łączny czas dojrzewania (prise de mousse) to aż 144 miesiące.
Styl Brut podkreśla jego elegancką świeżość i wytrawny charakter, a długie dojrzewanie nadaje mu niezwykłą głębię, złożoność i kremową strukturę. Idealne dla koneserów ceniących wielowymiarowe, długo dojrzewające wina musujące.
Wino stworzone w 60% z Pinot Noir i 40% z Pinot Meunier, pochodzących z 40-letnich krzewów winorośli w 1er Cru Mareuil-sur-Aÿ. Fermentowane naturalnie – w 95% w stalowych zbiornikach i w 5% w beczkach. Wino bazowe dojrzewało przez 10 miesięcy na osadzie drożdżowym, co nadało mu większej złożoności i głębi. Po wtórnej fermentacji w butelce leżakowało przez 48 miesięcy na osadzie, a przed zakorkowaniem zostało dosłodzone do poziomu 2,5 g cukru na litr.
W aromacie wyczuwalne czerwone jabłka i skórka cytrusów – dojrzałe, a jednocześnie świeże, z piękną głębią. Na podniebieniu aksamitna, drobna mousse, długi i orzeźwiający finisz.
Idealne do owoców morza i białych ryb, świetnie sprawdzi się także z wykwintnym drobiem oraz dojrzewającymi serami z mleka krowiego.
Perrier-Jouët Belle Époque Rosé to szampan o wyjątkowym charakterze, który odzwierciedla wolnego ducha Maison Perrier-Jouët. Stanowi oryginalną cuvée, która łączy w sobie rzadkość z zaskakującym smakiem. Pierwszy raz wprowadzony na rynek w 1978 roku, jest wytwarzany jedynie w wyjątkowych latach i produkowany w niezwykle ograniczonych ilościach.
Butelka Perrier-Jouët Belle Époque Rosé 2014 przyciąga wzrok swoim jasnym, lśniącym różem. W nosie wyczuwalne są aromaty czerwonych owoców, takich jak granat i malina, przeplatające się z nutami czarnych owoców, jak crème de cassis. Na podniebieniu to eleganckie wino łączy bogactwo i finezję, tworząc doskonałą harmonię.
Dom Pérignon Rosé Vintage 2008 dojrzewał w piwnicach Èpernay przez 10 lat, uzyskując pełnię bogactwa i głębi. W tym roku winorośl doświadczała stałego wzrostu, z dużymi, dorodnymi gronami, zaś bezdeszczowy upał ostatnich tygodni sezonu ukształtował dojrzały charakter rocznika 2008.
Unikalna ekspresja Domu Szampańskiego Krug. Każdy kolejny Krug Vintage posiada swój niepowtarzalny charakter, pozwalający odkrywać wyjątkowość danego zbioru. Każdy kolejny rocznik opowiada nową historię. Krug Vintage 2003 charakteryzuje się głebokim złotym kolorem. Ĺączy w sobie niezwykłe bogactwo aromatów: karmelu, orzechów laskowych i świeżo pieczonego ciasta ze skórką limonki i świeżymi cytrusami.
Unikalna ekspresja Domu Szampańskiego Krug. Każdy kolejny Krug Vintage posiada swój niepowtarzalny charakter, pozwalający odkrywać wyjątkowość danego zbioru. Każdy kolejny rocznik opowiada nową historię. Krug Vintage 2003 charakteryzuje się głebokim złotym kolorem. Ĺączy w sobie niezwykłe bogactwo aromatów: karmelu, orzechów laskowych i świeżo pieczonego ciasta ze skórką limonki i świeżymi cytrusami.
Luksusowy szampan typu vintage. Wszystkie winogrona użyte do produkcji pochodzą z tego samego rocznika, a ich produkcja odbywa się jedynie w tych latach, w których producent uznaje winogrona za owoc o wystarczająco wysokiej jakości. Szampan ten dojrzewa w piwnicach minimum 7 lat zanim ujrzy światło dzienne. Produkowany z kupażu win szczepu Chardonnay. Jedyny szampan, który otrzymał 98/100 pkt przyznawanych przez słynny przewodnik po winach Parkera.
Szampan Vintage
Produkcja każdego alkoholu wymaga odpowiedniego przygotowania i ma swoje sekrety, które sprawiają, że dany trunek smakuje w określony sposób. Warto mieć ich świadomość, by wiedzieć, z czego wynikają pewne walory i właściwości, jak ma to miejsce w przypadku takiego wyrobu jak szampan Vintage. Wiele osób z pewnością kojarzy to określenie, łącząc je między innymi ze strojami czy meblami, ale ma ono zastosowanie także w przypadku nazw musujących win. Dowiedz się więcej na temat tej interesującej propozycji.
Szampan Vintage – czym jest ten trunek?
Użyte określenie vintage może rodzić skojarzenia z czymś, co pochodzi z dawnych czasów, sprzed paru dekad. Samo zaś słowo po angielsku oznacza między innymi rocznik. Tymczasem taki szampan Vintage Crystal nazywa się tak również ze względu na lata, ale inaczej rozumiane. Takie wino musujące oznacza bowiem trunek, który został wyprodukowany z winogron zebranych w tym samym roku. Wszystkie wykorzystane owoce muszą pochodzić z jednego sezonu. Obecnie jednak regulacje Unii Europejskiej dopuszczają, by zawartość takich gron wynosiła co najmniej 85%. Ma to bowiem gwarantować odpowiednią jakość takiego wyrobu i oznaczać jego wyższą klasę.
Historia produkcji szampana Vintage
W jaki sposób rozpoczęła się historia szampana typu Vintage? Oczywiście łączy się to z losami klasycznego szampana, bez którego tworzenie innych odmian tego trunku nie byłoby możliwe. Samo wino musujące powstaje już od XVIII wieku, ale warunki na terenie Szampanii utrudniały uprawę winorośli i wytwarzanie wina rocznikowego. Z czasem jednak zaczęły one powstawać, co można datować już na wiek XIX, ponieważ zrozumiano, że w niektórych sezonach zbiory są tak dobre, że nie trzeba mieszać powstającego trunku z innymi zapasami.
Co właściwie oznacza vintage w przypadku szampana?
W przypadku trunku takiego jak Vintage Crystal szampan ten jest określany między innymi jako rocznikowy. Oznacza to właśnie to, że wszystkie wykorzystane do jego produkcji owoce zebrano w tym samym sezonie i z nich wyprodukowano właśnie ten alkohol. W pewnym momencie domy winiarskie zorientowały się bowiem, że w ten sposób mogą stworzyć wyroby o lepszej jakości i klasie. Dotyczy to przede wszystkim najlepszych roczników, które doskonale sprawdzają się bez żadnych domieszek. Oczywiście poszczególne roczniki różnią się od siebie smakiem oraz aromatem.
Szampany vintage mogą być zarówno bardzo wyraziste, jak i subtelne i delikatne. Wszystko zależy od tego, jakie owoce uda się w danym sezonie wyhodować, zatem poszczególne roczniki, które pochodzą z jednego domu winiarskiego, bywają zupełnie odmienne. Wyprodukowanie takiego trunku oznacza dobry sezon, w tych gorszych latach producenci oferują bowiem tylko alkohole mieszane, co wskazuje na to, że być może zbiory się nie udały na tyle, by móc przygotować właśnie szampan Vintage.
Jakie szczepy wykorzystuje się w produkcji szampana Vintage?
Podstawą każdego szampana jest oczywiście odpowiednio dobrany szczep winogron, które pozwalają na osiągnięcie pożądanego smaku i aromatu. W przypadku takiego rocznikowego trunku będą to po prostu gatunki winorośli uprawiane i wykorzystywane przez dany dom winiarski. Zazwyczaj to zatem takie odmiany jak Chardonnay, Pinot Noir oraz Pinot Meunier, które to zapewniają lekkie, orzeźwiające i owocowe akcenty w każdej butelce. Roczniki bywają też ich starannie dobranymi kompozycjami.
Szampan Vintage – jak powstaje ten alkohol?
Szampany typu vintage wydają się zatem naprawdę wyjątkowe na tle innych wytwarzanych w Szampanii win musujących. Jednak ich produkcja przypomina te klasyczne i znane odmiany, co oznacza, że odbywa się dzięki zastosowaniu tradycyjnej metody szampańskiej. Konieczne jest zatem zebranie winogron i prawidłowe przygotowanie ich soku do fermentacji, by następnie taki wyrób dojrzewał przez określony czas w ściśle dopasowanych warunkach i ostatecznie trafił do eleganckiej butelki.
Szampan Vintage – jak smakuje taki wyrób?
Takie szampany vintage przede wszystkim oznaczają wyższą jakość, a co za tym idzie, także ciekawy, pogłębiony smak. Oczywiście ich walory jednak będą przede wszystkim zależeć od wykorzystanej odmiany winorośli, a także metody przygotowywania trunku. Przy przygotowaniu owoców ze szczepów Chardonnay, Pinot Noir czy Pinot Meunier można oczekiwać owocowych akcentów, lekkich, kwiatowych nut, czy też gładkiej, jedwabistej konsystencji. Całość wydaje się też wyraźnie zaokrąglona i miękka, przyjemna podczas finiszu.
Jak najlepiej podawać szampana Vintage?
Jak sprawić, by z szampana Vintage wydobyć wszystko, co najlepsze i podkreślić jego smak? Takie roczniki należy podawać tak samo, jak inne wina musujące. Oznacza to ich prawidłowe schłodzenie, na przykład coolerem i kostkami lodu, by napój osiągnął temperaturę mniej więcej kilku stopni Celsjusza. Do tego warto dobrać odpowiednie kieliszki, wysokie, smukłe, pozwalające zachować bąbelkom jak najdłuższą żywotność. Dzięki temu można sprawić, by wszystkie oryginalne nuty w trunku były doskonale wyczuwalne.
Z czym serwuje się taki szampan jak Vintage?
W przypadku chęci zaserwowania szampana Vintage na przykład do kolacji czy do obiadu należy wziąć pod uwagę, z jakiej winorośli on powstał. Wtedy można dobrać odpowiednio smak do posiłku, zazwyczaj jednak taki trunek dobrze sprawdza się w towarzystwie ryb, owoców morza, drobiu i innego jasnego mięsa i lekkich przekąsek. Jego wyjątkowy charakter sprawia, że bywa on wybierany jako propozycja na specjalne, uroczyste okazje, które wymagają zorganizowania formalnej oprawy, podkreślającej ważność chwili.
Rocznikowy szampan, czyli typu Vintage
W poszukiwaniu wyjątkowych smaków i jakości warto sprawdzić niepowtarzalne trunki rocznikowe. Taki szampan Vintage to niezwykły wyrób o właściwościach, które sprawiają, że niekiedy wybiera się go na specjalne okazje. W każdej butelce zamknięte są starannie wyselekcjonowane owoce, najlepsze, jakie udało się wyhodować w danym sezonie. To zatem możliwość obserwowania, jak zmieniają się one w napój zgodnie z tradycyjnymi metodami działania.