Złożony w smaku szampan, przejawia w głównej mierze smak cytrusów i świeżych jabłek, przełamanych nutą moreli i śliwek. Bardzo lekki w odczuciu, na finiszu pozostawia posmak świeżej, chrupiącej skórki chleba. Powstał i został nazwany w hołdzie dla Augusty Marii- Herbin, która przez ponad 15 lat prężnie prowadziła winiarnię po śmierci męża Francois-Auguste Devaux.

Ten szampan zachwyca złotożółtą barwą i delikatną, długotrwałą pianą. Jego bogaty bukiet początkowo otwiera się aromatami białych kwiatów, które stopniowo ustępują miejsca subtelnym przyprawom, a następnie rozwijają się w nuty wanilii i tostowanej brioszki. Na podniebieniu pozostaje wyjątkowo świeży, z cytrusowym akcentem mandarynki i pomarańczy oraz kremową teksturą. Doskonale komponuje się z pikantnymi daniami kuchni tajskiej lub deserami opartymi na czekoladzie i gruszkach.

W kieliszku wino ma głęboką, złotą barwę i delikatną, trwałą pianę. W aromacie subtelność i elegancja – wyczuwalne nuty skórki cytrynowej, brzoskwiń oraz delikatnej brioszki. Na podniebieniu zachwyca przyjemną świeżością, której towarzyszą intrygujące akcenty cytrusowe. Finisz pozostawia smak bakalii i ciasta. Doskonale komponuje się z wyrafinowanymi owocami morza, takimi jak pieczone przegrzebki.